腸炎ビブリオ食中毒（ちょうえんびぶりおしょくちゅうどく）/
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腸炎ビブリオ食中毒は、腸炎ビブリオという菌によて引き起こされます。症状は、下痢、腹痛、発熱などです。魚や貝類をなまで食べることが、原因の大部分に数えられ、夏だけにはぼ限定して発生するのが特徴です。腸炎ビブリオは陸地に近い海に分布しているため海水に等しい食塩が、増殖に適しており、こ
れに高温条件が加わると多発します。
腹痛は、発病後5〜６時間で軽快し、下痢も２〜3日で回復することが多いとされていますが、重度な場合もあり、油断できません。
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