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フグ中毒/

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フグの毒は、テトロドトキシンとよばれる猛毒で、フグの肝臓や卵巣などの内臓に含まれています。フグ中毒は、食後３０分で発病します。症状のはじまりは、くちびるの周囲、舌や指の先のしびれ、そして嘔吐もみられます。

意識ははじめから終わりまで正常です。重症な場合には、呼吸麻痺と血圧の低下をおこして死亡します。素人調理は大変危険なので、絶対に避けなければなりません。

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