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化学物質による食中毒（かがくぶしつによるちゅうどく）/

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食品やその原料に本来含まれていないはずの有害化学物質の汚染・混入･生成などによっておこる食中毒です。使用が許可されていない食品添加物や防腐剤などを過量に使用した食品を食べたり、炭酸バリウム、フッ化ナトリウム、有機リンなどの殺虫剤、農薬などの誤食、食品への混入によっておこります。

吐きけ、嘔吐、腹痛、下痢がおもなものですが、めまいなどがおこることがあります。

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